Jakie są główne determinanty rozwoju społeczno-ekonomicznego?
Aby zrozumieć, czym jest wino, wypada odróżnić skład jego szczegółów, kiedy jest winogronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się w zasadzie z wody i cukrów, a również z kwasów i innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, jakie są odpowiedzialne za ostateczny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca obszerną część węglowodanów z soku z winogron w alkohol etylowy, lecz zostawia inne intrygujące relacje, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, które są bieżące w mniejszym stopniu, dają pewien charakter degustacji wina, tak jak oraz obecność garbników, które odnajdują się w skórce winogron i wolno je uważać za naturalny konserwant, jaki zezwala winom starzeć się znacznie więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne detale dodaje się do grzech w sposób sztuczny i składają się na to, co nazywa się dodatkami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Czytaj dalej
2. Informacje
3. Sprawdź stronę
4. Kliknij i zobacz
5. Kup teraz
